Olivier Forest est diplômé de l’École Nationale Supérieure d’Arts de Paris-Cergy et du Fresnoy, studio national des arts contemporains
Il est le co-fondateur et le co-commissaire du festival FAME, à la Gaîté Lyrique.
Il a fondé et coordonne la programmation de L’ÉCRAN VOISIN, une salle alternative, entre cinéma de quartier et festival permanent, sur le site des GRANDS VOISINS, dans le 14ème arrondissement.
Il est co-fondateur et programmateur du festival FILMER LA MUSIQUE (2007-2011), premier festival français de documentaires musicaux (Point Éphémère, MK2, Le Centquatre, Gaîté lyrique).
Il a publié des textes sur la musique et le cinéma dans Technikart, Tsugi, Irrévérent, et supervisé le numéro Hors-Série du magazine TSUGI: 100 films sur la musique à (re)découvrir (juillet – septembre 2012 – épuisé).
Depuis 2019, il intervient comme chroniqueur cinéma/séries dans l’émission Place des Fêtes d’Antoine Dabrowski sur TSUGI RADIO